Kuliner Warisan Dunia: Upaya Indonesia dalam Melestarikan Kekayaan Gastronomi
Dengan keragaman rempah-rempah, tradisi, dan teknik memasak yang kaya, Indonesia memiliki warisan kuliner yang tak ternilai harganya. Upaya untuk mengakui dan melestarikan kekayaan ini semakin gencar, dengan tujuan agar masakan-masakan tradisional Indonesia dapat diakui sebagai kuliner warisan dunia. Proses ini tidak hanya tentang pengakuan di kancah internasional, tetapi juga tentang menjaga resep kuno, cerita di … Baca Selengkapnya